STOKELIER 360 · DEMO · Vins del VIA · Preus, costos i existències ficticis · Carta del client · Carta web · Gestió · Canviar de tarifa
⚙ Configuració de la carta · Filtres

El teu vi, al dia.

La carta, el servei i les compres, cadascun al seu lloc.

Per revisar

Servei · Reposició

A punt per a la sala.

Tanca el servei i mou ampolles de la bodega a les neveres. Les taules i les sortides són a la barra de dalt.

Configuració

El teu restaurant.

⚙️ La configuració del restaurant es fa des de la tauleta o l’ordinador. Des del mòbil pots revisar el Revo i les incidències.
Restaurant
Pla
Revo

Les funcions amb cadenat no estan incloses al teu pla o no estan activades. Si les necessites, demana’ns que revisem el teu pla.

🛡️ Seguretat, còpies i suport

Còpies de seguretat

Comprovant l’última còpia…
Automàtica cada matinada · la còpia manual no desplaça les nocturnes i, per recuperar-la, cal suport
Restaurar des de…
Tria una de les 3 últimes còpies nocturnes o desfés l’última restauració. Abans de restaurar, es crearà automàticament una còpia de l’estat actual.
Carregant còpies…
Accés de suport
Comprovant l’accés…
Només personal de suport identificat. Tots els accessos a documents i restauracions queden registrats.
💶 Preus de carta
En posar el preu d’un vi, Ajustar i Vi nou diuen si el marge és bo per al seu cost, en verd, groc o vermell, i el preu recomanat. El tiquet mitjà mou les franges: un restaurant amb un tiquet de 30 € no pot cobrar el mateix que un de 100 €. Sense tiquet, es fa servir el de 50 €.

Més

Totes les eines.

Albarans · Nova entrada
L’albarà sumarà les ampolles a les ubicacions indicades.
📷
Fotos dels albarans
fins a 5 de cop · càmera o galeria

Demo: fotos o PDF, màxim 6 MB. Les dades i els documents són privats d’aquesta visita i temporals (fins a 1 hora sense activitat). La lectura automàtica envia el document a Anthropic; revisa les dades abans de desar.

Línies
✍️ Anotacions manuscrites detectades
Fes la foto: es llegiran les línies i s'intentarà assignar cada vi de la teva carta. Revisa'ls (els de vora vermella, assigna'ls o crea'ls), reparteix les unitats per ubicacions, i desa.
0 unitats
0,00 €
Crear i assignar un vi nouSense sortir de l’albarà
El nom i el cost venen de la línia llegida. La foto és opcional: si el producte és només per a un menú, el pots crear sense foto i quedarà fora de la carta. Les ampolles entraran a l’estoc quan desis l’albarà.
La IA buscarà el vi i et proposarà les dades perquè les revisis.
Pots reutilitzar les fotos d'una altra anyada o fer-ne de noves.
Sense foto nova.
Sense foto nova.
Característiques · 1 a 10 (opcional)
Etiquetes
Ubicacions d’aquest albarà
Aquestes unitats només entraran a l’estoc quan desis l’albarà.
Crear referència provisionalNomés per a la compra avançada
Ara només cal identificar el vi. No demanarem ubicació, tipus, varietats, fotografies ni característiques. Quan arribin les ampolles, podràs completar la fitxa amb IA abans d’entrar-les a l’estoc.
Administrador · Stock
Eines: vi nou, fotos, inventari, etiquetes, reposar, historial
📷 Fotos i vi nou
Recerca de tots els vinsIA amb cerca web i fonts verificables
Consultant l’estat…
Es prioritzen les fitxes oficials dels cellers, les denominacions d’origen i els distribuïdors. Els casos amb poca confiança queden marcats per revisar. No es modifica cap preu ni cap stock.
Cerca de fotografies oficialsNomés prepara propostes per revisar
Consultant l’estat…
Només es busquen vins actius sense fotografia d’ampolla. Es prioritzen el celler, la denominació d’origen i el distribuïdor oficial. Cap foto es publica, substitueix o descarrega automàticament: totes queden com a proposta per revisar. No es modifiquen preus ni stock.
Fotografia de l'ampolla
Ampolla ampliada
Resta oberta
Una ampolla que un client ha deixat a mitges torna a l’estoc com a ampolla oberta. Si el vi té preu de copa, surt a la carta de copes fins que s’acaba.
Registrar venda
Ajustar vi
Vi seleccionat
Pendent de validar
Revisa la fitxa i l’etiqueta abans de publicar-la a la carta.
📷 Fotografies del viToca per obrir
1 · Etiqueta per a la IA
Etiqueta del viSense etiqueta
Serveix per identificar i completar la fitxa.
2 · Ampolla per a la carta
Ampolla senceraSense ampolla
Aquesta és la que es mostrarà al slide.
Dades del vi
En triar el país, la D.O., el celler i les varietats es filtren per aquell país. També pots escriure un valor nou.
Busca la web del celler, la fitxa tècnica, l’importador i la D.O., comprova el celler, la D.O. i les varietats i redacta els textos de la carta. No es publica res fins que ho revisis.
Preus i cost
El format determina si el preu és de mitja ampolla, 75 cl o màgnum. Els canvis s'actualitzen automàticament a la carta.
Etiquetes
Stock per ubicació
✨ Fitxa del sommelierInformació pendent
Aquest vi encara no té textos.
📸 Proposta de foto oficialCap proposta
Encara no s’ha buscat cap foto oficial per a aquest vi.
🕘 Historial completToca per veure compres, vendes i moviments
Obre l'historial per carregar-lo.
Nou vi amb IALa IA proposa i tu confirmes abans de desar
La referència es crearà com a pendent de validar. El vi no sortirà a la carta fins que revisis la fitxa i el publiquis.
1 · Fotografies
Etiqueta per a la IA
EtiquetaSense etiqueta
Fes-la de prop, recta i sense reflexos.
Ampolla per a la carta
Ampolla senceraSense ampolla
Vertical, completa i amb un fons net.
Inventari per ubicacióTria una nevera o la bodega
Etiquetes
Carregant…
Moure stock
Historial de trasllatsreposicions i moviments entre ubicacions
Carregant…
Corregir reposició
La correcció desfarà el moviment anterior i aplicarà aquest, conservant-ne l'historial.
Reposar salaTanca el servei i mou ampolles de la bodega a les neveres.
Acció de reposició
Factures i albarans · Arxiu
Carregant documents…
Document
Factures pendents de conciliar
📱 Al mòbil pots obrir cada factura i veure què hi falta. Per conciliar-la, lligar albarans o acceptar-la, fes-ho des de la tauleta o l’ordinador.
Les factures que no quadren amb els albarans es queden aquí fins que s’arreglen. Pots corregir el que s’ha llegit malament, lligar l’albarà que toca, entrar el que falta o acceptar-la tal com està amb una nota.
📋 Pautes: albarans i factures
  1. Arriba vi amb albarà: entra’l el mateix dia a 📷 Entrada, tipus Albarà, amb la ubicació de cada ampolla. És el que suma l’estoc i el cost.
  2. Arriba la factura (sovint a final de mes): puja-la a 📷 Entrada. El lector la reconeix com a Factura; no toca l’estoc i es concilia sola amb els albarans que cita.
  3. Proveïdors que no fan albarans (la factura arriba amb el vi, com La Bodeguilla): a 🏭 Proveïdors, posa’ls «Només fa factura». La seva factura entrarà com a albarà: suma l’estoc i no queda pendent.
  4. Si una factura no quadra, queda en aquesta pestanya:
    • Falta un albarà i les ampolles ja són a l’estoc (comptades a l’inventari): entra’l com a «Albarà antic».
    • Falta un albarà i les ampolles no són a l’estoc: entra’l com a albarà normal.
    • El lector ha llegit malament un número, la data o la base: ✏️ Corregir dades.
    • Un albarà és d’una altra factura: Treure o Portar-lo a aquesta factura.
    • Diferència acordada amb el proveïdor (abonament, transport, preu) o proveïdor que no fa albarans: ✅ Acceptar-la així, triant el motiu.
  5. Productes que no són vi (oli, aigua…): a la línia, prem No és vi: no entra a l’estoc. Passa a Ports i descomptes com a Altres amb el seu import i continua comptant al total. Fes el mateix a la factura perquè quadri.
  6. Ports, transport o descomptes al peu: el lector els posa a Ports i descomptes (ports en positiu, descomptes en negatiu). Revisa-hi que hi siguin; així la factura quadra sola. Si ja està desada i les línies quadren, a la targeta hi ha el botó per afegir-los.
  7. Abonaments (abono, factura rectificativa): no s’entren com a albarà ni com a factura. Si una factura no quadra per un abonament, accepta-la amb el motiu «Abonament pendent».
  8. Pautes de lectura per proveïdor: a 🏭 Proveïdors, cada proveïdor pot tenir les seves (com numera, quines columnes fa servir, com marca els regals). El lector les té en compte.
  9. Regals (100 % de descompte): no cal fer res; l’import es desa exacte i quadra al cèntim.
  10. No entris mai el mateix document dues vegades (per exemple, una factura com a albarà i també com a factura).
  11. Cada setmana: no hi ha d’haver cap factura per arreglar (el número vermell de la barra, a zero).
Carregant…
Document
Acceptar-la tal com està
Lligar un albarà
Carregant…
Incidències i Revo
Productes de Revo sense enllaçar
Altres avisos pendents
Enllaçar producte de Revo
Resum · Compres i vendes
Carregant dades…
Taules · Peticions de clients
Carregant la configuració d’estoc…
Peticions0 actives
Carregant peticions…
Vendes del servei0 vins
Carregant vendes…
Comandes · Compres a proveïdors
Comandes creades
Carregant comandes…
⚙️ Regles de compra i com funciona
Cada vi segueix el tram del seu preu de cost sense IVA, llevat que li posis una excepció. Es té en compte l'estoc total i el que ja està demanat. Si el mateix vi té més d’un proveïdor, es comparen els últims costos coneguts i es recomana el més econòmic; la comanda sempre necessita la teva aprovació.
Editar comanda
Compres avançades · Entregues pendents
La factura registra les ampolles pagades sense sumar-les a l’estoc. Cada entrega parcial suma només el que arriba i ho resta automàticament del pendent més antic del mateix proveïdor i vi.
Carregant compres avançades…
Anàlisi del celler
Proveïdors
Carregant…
Nou proveïdor
Sortides sense tiquet
Ampolles que surten de l’estoc sense cap comanda al Revo, i per tant sense factura. Les que van a la factura del client (amb descompte o invitació) s’apunten soles des del Revo.
Últimes sortides
Carregant…
IA · consum i proves
Consum de la IA
Carregant…
🧪 Prova: recerca de sempre o econòmica
10 vins que ja tenen la fitxa revisada. Per a cada vi es fa la recerca de les dues maneres, com si el vi fos nou (sense el text que ara surt a la carta), i es comparen amb la fitxa publicada. No es publica ni es canvia res.
· De sempre: Opus, fins a 8 cerques i 5 pàgines. Uns 1 € per vi.
· Econòmica: Sonnet, fins a 4 cerques i 3 pàgines. Uns 0,25 € per vi.
Tria quina és millor a cada vi. Amb el resultat decidirem com fer les fitxes.
Carregant…
Carta per imprimir
Carta de paper
Els vins de la carta del client, sense fotos i sense vins a copes, ordenats per països i denominacions. S’obre en una finestra nova; des d’allà s’imprimeix o es desa com a PDF. Cada full porta el seu número i la data: quan canvien vins, només cal imprimir els fulls que han canviat.
Carregant…
Dades de països i denominacions
Són una proposta treta sobretot de fonts oficials; cada fitxa porta l’enllaç d’on surt. El text i les varietats s’imprimeixen sempre. Els cellers, la vinya i el nombre de denominacions només s’imprimeixen quan valides la fitxa, sempre arrodonits i amb «aprox.».
Carregant…
Vins a copes
Vins a copes de la carta
La carta només ensenya aquests vins a copes. Els que tenen una ampolla oberta hi són fins que s'acaba; la resta van rotant entre els vins que no es mouen. Al client no se li diu res d'ampolles obertes.
Carregant…
⚙️ Com es trien
Han sortit fa poc
Escandall de copes
Resum de l’entrada
Pots tornar a veure aquest resum des d’Arxiu → «Veure resum».
La sessió ha caducat.
Cal reconnectar.